酒店制服属于设计和制作要求都很高的制服种类，还必须考虑到酒店的风格和职务的区分。

 
1.       识别性
 不同部门不同岗位员工服饰的可识别性，比如前厅部服饰与客房部服饰的区别，又比如同为厨师服饰，其帽子的形状和高度，衣扣的颜色和数量，就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位；员工服饰与客人服饰的可识别性，任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人，这就要求酒店员工服饰不能太时装化；管理人员和服务人员的服饰要有明显区别，如领班结领结，主管穿斑马裤（裙），部门经理着深色西装等。
 
2.    实用性
 首先从员工角度来考虑，即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。如客房清扫员就不宜穿裙装，这会影响其清扫房间的质量和效率。又如维修工服装就得配有多个口袋，以方便摆放一些小型修理工具。其次从制服的面料考虑。一般酒店制服采用化纤面料，其优点是耐用，可水洗，不用熨烫，但也不能绝对化。纯绵面料由于其吸汗、透气，宜于做厨师制服，但挺刮性能差且易变旧。高档毛料多用来制作高层管理人员的西服，体现气派和风度。
 
3.    经济型
在酒店制作的设计中，要充分考虑到其经济性，也就是在款式和面料上尽量追求低成本，如：服务员服饰应采中低档面料制作，在款式上可多采用无袖或短袖以便减少用料。而迎宾.礼仪服的面料要选用高档的缎面或闪光面料，从而提高酒店的档次；管理人员以及各部门的经理人员是酒店形象的代表，他们的服饰可以树立酒店的形象，因此，要采用高档的服装面料制作，不可以因降低制服成本而损坏酒店形象。
 
4.       审美性
酒店服饰既然是酒店形象的组成部分，那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。这种美不光来自于服饰本身的美，更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅，古董书画，竹木阁楼，元宝餐厅叠花，象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等，这些都带有浓厚民族风味。若服务员西装革履，难免大煞风景，体现不出中国饮宴美学的特有风韵。若穿旗袍，则服装与环境在风格上统一协调，会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。
 
5.    周期性
酒店服饰要按季节有所变化，在变化中求统一。由于酒店的空调设备保持室内恒温，一般酒店服饰也只有冬夏区别即可。同季的服装，一般隔天一洗，这样每一员工只需三套制服即可：一套现穿，一套待换，一套送洗。服饰一般是二、三年更换一次，以保持服饰的“新鲜度”。